LES TILLEULS, Is Frans voor "De Linden" en is de naam van ons huis in het middeleeuwse Plazac, ongeveer 12 km van Montignac , bekend van de wereldberoemde grotten van Lascaux en gelegen in het département Dordogne, in Frankrijk beter bekend als de Périgord.
Het huis , een oude zomerresidentie van de bisschoppen van Périgueux (hoofdstad van de Dordogne), heeft een historie die teruggaat tot de 12e eeuw; enkele elementen hiervan zijn nog altijd zichtbaar. Het beschikt over 5 confortabele gastenkamers met badkamer. In de lommerrijke tuin vind je verschillende terassen en een riant zwembad met ligstoelen. De monumentale lindenbomen (Tilleuls) zorgen voor schaduwrijke plekjes.
Het ontbijt (Hollands) en eventueel diner wordt geserveerd in de sfeervolle eetkamer met zijn oude balken, open haard en muren “en pierre”.
Bij mooi weer worden de maaltijden buiten, onder de linden of de veranda, genuttigd.
Karin en Dik Aarts waren gedurende 25 jaar eigenaar van een tweetal restaurants in Nederland. Enkele jaren geleden besloten zij op wat kleinere schaal verder te gaan en vertrokken samen met hun dochter Marriët naar Frankrijk.
Karin’s domein is de keuken en op reservering kookt zij ’s avonds de sterren van de hemel. Dik kiest daarbij passende wijnen en als kenner zal hij u vaak verrassen met zijn keuze. Ook biedt hij u de mogelijkheid om de wijnen per doos te kopen.
In de stijl van “Table d’hôtes” wordt er gezamenlijk gegeten en zijn Karin en Dik in de meeste gevallen ook van de partij.