De 76 kamers met verschillende typologie, die volledig voldoen aan de geldende normen, bieden de gasten alles wat nodig is voor een comfortabel en ontspannend verblijf: satelliettelevisie – radio - minibar – safe – airconditioning en verwarming met autonome thermostaat – telefoon – ligbad/douchebox – haardroger - paraplu. Sommige kamers hebben een typisch Venetiaans dakterras van waaraf u Venetië en al haar koepels en kerktorens van op een hoogte kan bewonderen.
Een antieke familietraditie
Aan het einde van de achttiende eeuw was het een grote opslagplaats van zoetwaren, aan het begin van de negentiende eeuw werd het omgebouwd tot een hotel met de naam Hostaria; hierna, ook al bleef het steeds eigendom van dezelfde familie, werd het het elegante, geraffineerde bijzonder waardevolle 4 sterren Hotel Giorgione omdat het, ondanks de aanpassing aan het technologische tijdperk, vast verbonden is gebleven aan de traditie van diegene die er een gastvrij huis van heeft willen maken.
Gesitueerd in een mooie en rustige positie in de Cannaregio zeshoek, zo genoemd vanwege het Canal Regio die het Canal Grande met de Lagune verbindt, in de Santi Apostoli wijk, de zeer oude kerk die gebouwd werd op de plek waar de apostelen verschenen, op 3 minuten van de Rialto, op 10 vanaf San Marco.
Het Hotel Giorgione heeft het onvergelijkbare voordeel dat voortkomt uit het feit door een familie beheerd te worden, diegenen die beheren zijn de eigenaars die bezoekers niet als klanten ontvangen maar als gasten onthalen in een warm en gezellig huis.
De oude Hostaria is gebleven als aangebouwd typisch lokaal waar een heerlijke keuken Venetiaanse specialiteiten aanbiedt.